LKL morgunverður

Þetta er ekta LKL morgunverður eða lágkolvetna morgunverður því hann inniheldur bara egg, lárperu, spínat og tómata. Ég myndi persónulega bæta við góðri súrdeigsbrauðsneið þegar ég myndi vilja fá meiri orku en þá er hann ekki lengur LKL morgunverður heldur bara hollur og góður morgunverður sem gefur góða orku fyrir daginn. Finndu hvað hentar þér best en ef þú ert að reyna að forðast kolvetni, þá er þetta morgunverður fyrir þig.

Fyrir: 1

Undirbúningur: 5 mínútur

Innihald:

Egg

1/2 lárpera

Væn lúka spínat

Nokkrir kirsuberjatómatar

Smá jómfrúarolía (extra virgin olive oil)

Salt & pipar

Aðferð:

Setjið væna lúka af spínati á disk, spælið egg og setjið ofan á spínatið. Skerið hálfa lárperu í sneiðar og setjið á diskinn, hellið smá jómfrúarolíu yfir og saltið og piprið að vild. Setjið nokkra kirsuberjatómata á diskinn til þess að gera réttinn ennþá ferskari og njótið vel!