Asískt salat

Þetta salat er ótrúlega einfalt og gott en mér finnst frábært að útbúa það sem léttan kvöldverð og taka afganginn með mér í vinnuna og borða í hádeginu daginn eftir.

Fyrir: 4

Undirbúningur: 25 mínútur

Innihald:

1 bakki kjúklingabringur

1/3 lítil flaska af Sweet Chilli Sauce

Spínatpoki (má vera annað salat)

1 lítil dós af litlum maísstönglum

1 paprika

Græn vínber

Lófafylli af hökkuðum möndlum

Aðferð:

Skerið bringurnar í litla bita, steikið og hellið Sweet Chilli sósunni yfir þegar bringurnar eru tilbúnar. Setjið spínatið í skál, skerið grænmetið og setjið i skálina, bætið kjúklingnum við og stráið hökkuðu möndlunum yfir. Njótið vel!